تأثير كافئين بر اندام بدن
واكنش هاي متفاوت بدن در برابر كافئين ،
به آستانه تحمل افراد بستگي دارد اما به طور كلي تأثير آن ها را مي توان چنين بيان كرد:
1- فشار خون: كافئين ، فشار خون را افزايش مي دهد.
اگر كسي 250 ميلي گرم قهوه مصرف كند، فشار خونش در يك ساعت ،
10 ميلي متر بالا مي رود.
2- قلب: پس از مصرف قهوه،
ضربان قلب كاهش مي يابد اما پس از مدتي بر تعداد آن افزوده مي شود و تا هنگامي كه كافئين از بدن خارج نشده باشد به همان صورت باقي مي ماند.
چنانچه ميزان كافئين مصرفي ،
بالا باشد نه فقط تپش قلب ايجاد مي كند بلكه حالت
( Fibrilation)
يعني حركت نامنظم ماهيچه هاي قلب نيز پديد مي آيد كه گاه ممكن است منجر به مرگ شود.
بر اساس آمارهاي به دست آمده،
نوشيدن بيش از 5 فنجان قهوه در روز ، احتمال سكته قلبي را افزايش مي دهد.
3- هورمون ها: كافئين بر توليد برخي از هورمون هاي بدن مي افزايد،
مانند : اپي نفرين( Epinephrine) كه منقبض كننده عروق است ،
نوراپي نفرين ( Norepinephrine) كه بر ميزان فشار خون مي افزايد،
رنين ( Renin)
كه به علت كم خوني كليه ها و بر اثر كاهش فشار نبض در سرخرگ كليوي ،
از كليه ها ترشح مي شود و پس از فعل و انفعالاتي ،
باعث فشار خون مي گردد و كاتكولامين
( Catecholamine)
كه باعث تحريك اعصاب قلب شده و حرارت بدن را افزايش مي دهد.
4- معده: كافئين بر ترشح اسيد معده و ميزان پپسين
( Pepsin) كه نوعي آنزيم معدي است مي افزايد.
5- خانم هاي باردار: اداره نظارت بر غذا و دارو در آمريكا
( FDR) در سال 1980 ميلادي اعلام كرده است
كه كافئين باعث زايمان زودرس مي شود و ممكن است در نوزدان ناراحتي ايجاد كند.
اگر چه از آن تاريخ ،
پژوهش ها و مطالعات بسياري در اين زمينه صورت گرفت
اما تا كنون مشخص نشده است كه چه مقدار كافئين مي تواند عامل زايمان زودرس شود.
