+ نوشته شده در چهارشنبه بیست و نهم مهر 1388ساعت 16:38 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
كتاب آشپزي ديابتي منتشر شد.
مژده به ميليونها هموطن ديابتي در سراسرايران زمين ازاين پس نگران خوردن نباشيد.
صدها دستورآشپزي ديابتي براي اولين بار درايران
غذاها شامل :
استيكها،اسنكها،كوفته ها،پيتزاها،كبابها،برنجها،املتها،اسپاگتي ها.
دسرهاشامل:
دها مافين.تاپينكها.پودينگها.موسها.رولتها.بستنيها.تقويت كننده ها.نوشيدنيها.قهوه ها.شربتها.ژله ها.
پيش غذاها:
سوپها.تقويت كننده ها.سالادها.عدسي ها.اردورها.نوشابه ها
مولف فرهاد زعفري هشجين
محل فروش:
1- كلينيك ديابتي تابان شعبه 5 كافي شاپ صدف شهرك غرب بلواردرختي
2-شعبه مركزي كافي شاپ صدف خيابان وليعصر بالاترازپارك ساعي پاساژ صدف
3-آموزشگاه گامهاي آتيه موسسه ايران شف .خيابان وليعصربالاترازپارك ساعي كوچه 32 طبقه6 واحد603
4-كلنيك چشم پزشكي نور شعبه 3 كافي شاپ صدف
5- بندرعباس بلوارامام خميني شعبه 2 كافي شاپ صدف
6-متل قو بعداز پمپ بنزين شعبه 4 كافي شاپ صدف
روابط عمومي موسسه ايران شف 88775240 -88661805 همه روزه به جزايام تعطيل 10 صبح تا 6 بعدازظهر خرید حظوری.سفارش تلفنی ارسال با پست و پیک امکان پذیر است
+ نوشته شده در شنبه بیست و پنجم مهر 1388ساعت 13:1 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
در سيستم مديريت كلاس جهاني ، متخصصين ، يك متد مديريت نوين را در كار شما به اجرا مي گذارند كه اثرات آنرا حتي مشتريان شما نيز بخوبي لمس خواهند كرد .
مزاياي اين سيستم چيست ؟
1 - مشتريان شما را بطرز خارق العاده اي افزايش مي دهیم.
2- هزينه هاي شما را به مقدار قابل توجهي كاهش مي دهیم .
3 - فروش شما را در شرايط يكسان نسبت به رقبا به ميزان شگفت انگيزي افزايش مي دهیم .
اين سيستم حتي در يك فست فود يا كافي شاپ كوچك نيز قابل اجراست.
4-کلیه پرسنل شمارا در حد استانداردبین المللی آموزش داده و جدیدترین منوهای روزدنیارا برای رستوران یا کافی شاپ با آموزش راه اندازی میکنیم.
5-دکوراسیون شمارا با جدیدترین و ارزانترین سازه های روزدنیا طراحی و اجرا می نماییم.
برآورد هزینه ها قبل از سرمایه گذاری:
خرید یا اجاره محل کار با دید کارشناسی.
ساخت و ساز اصولی و فنی که مورد تایید ارگانهای مرتبط با مجوز باشد.
طراحی و اجرا که به تایید ایزو وHACCP برسد.
هزینه تبلیغات.کارت.منو.بروشور.سربرگ.جلدمنو.ودیگر موارد.
هزینه تجهیزات و مکانیزه کردن سالن و آشپزخانه.انبار.سرویسها.ودیگر بخشهای رستوران یا صنوف دیگر.
هزینه اخذمجوز.
هزینه حقوق و مزایای پرسنل.
هزینه خرید مواد غذایی و نگهداری اصولی .
از صفر تا صد ما شمارا همراهی خواهیم کرد.
تضمین فروش بالا اخرین اهداف ایران شف
مشاوره.
برآورد هزینه.
طراحی. اجرا.دکوراسیون.
چیدمان .استانداردسازی.
آموزش و شرح وظایف پرسنل.
کاست و کنترول.
تامین نیروی انسانی.
ارائه منو و قیمت گذاری.
تضمین فروش بالا.
وهزاران خدمات دیگر از صفرتا صد ماباشما خواهیم بود.
فرهاد زعفری هشجین ایران شف 09121490154
ادامه مطلب
+ نوشته شده در یکشنبه سیزدهم اردیبهشت 1388ساعت 22:55 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
استارباکس نه کافی شاپ صدف آری
ادامه مطلب
harvard schultz starbucks ------------ Farhad zafari sadaf coffee shop
کافی شاپ صدف آری---------------------------- استارباکس نه
sadaf yes استارباکس نه No Starbucks صدف آری
جایزه 10000000 ریالی کافی شاپهای زنجیره ای صدف و یکسال استفاده رایگان از کافی شاپ
کافی شاپهای زنجیره ای صدف آری کافی شاپهای زنجیره ای استارباکس نه
یا ثبت نام در همین صفحه ویا در قسمت عضویت وبسایت می توانید با نوشتن آری یا نه No Starbucks
yes sadaf در قرعه کشی شرکت نمایید
هاوورد شولز رییس استارباکس شدیدا از دست کافی شاپهای زنجیره ای صدف عصبانی شده است فرهاد زعفری هشجین در صدد است تا بزودی شعبات خود را در خارج ازکشور مخصوصا کشورهای اسلامی افتتاح نماید.
ما میتوانیم چراکه نه.
ما میتوانیم با استارباکس رقابت کنیم هم تجربه اش را داریم وهم دانش این صنعت را ما به کافی شاپ مثل یک صنعت نگاه میکنیم.
استارباکس آپلو هوا نمی کند فروش قهوه و یا دیگر محصولات غذایی کار دشواری نیست. ما به مدیرعامل استارباکس آقای هاوورد شولز اعلام میکنیم با پشتیبانی ایرانیان و فارسی زبانان سراسرجهان کافی شاپهای صدف را جایگزین استارباکس خواهیم کرد.(رقابت سالم) نه با لابیهای ؟ و غیره
دانش، تجربه، هنر، جسارت، کیفیت، کمیت، بهداشت، پرسنل و پشتیبانی ملت ایران و فارسی زبانان سراسر جهان و عنایت خداوند این امکان را به ما خواهد بخشید.
ادامه مطلب
+ نوشته شده در دوشنبه هفتم اردیبهشت 1388ساعت 22:31 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
مصاحبه روزنامه همشهری با فرهاد زعفری هشجین .مدرس بین المللی هتل و کافی شاپ درایران
|
خبرنگار - شيرين :
جعبه چوبي كوچكي كه كف آن را دانههاي خردشده قهوه پوشانده، بين بچههاي كلاس دستبهدست ميشود. هر كدام، مقداري از آن را برميدارد و ابتدا لمس ميكند. مربي ميگويد: «به واسطه زبري و رنگ، ميتوانيد نوع قهوه را تشخيص دهيد». اينجا كلاس آموزش كافيشاپداري است و فضاي كلاس هم طوري طراحي شده كه انگار در يك كافيشاپ نشستهايد؛ اما با اين تفاوت كه شما پشت ميز و صندليهاي درس و مربي، پشت پيشخوان مغازه. در كلاس كافيشاپداری آقای زعفری |
|
جايي كه مربي ايستاده، مثل يك آشپزخانه اُپن، از بقيه فضا جداست و ديوار پشت او از عكسهاي دستهجمعي شاگردها، تصاوير دانههاي قهوه، تخته وايتبرد و... پوشيده شده است. جامهاي مختلف شيشهاي - به صورت برعكس - از قفسهاي فلزي آويزان است و دقيقا زير قفسه، جعبهاي طلقي وجود دارد كه از چند بخش تشكيل شده و انواع قهوه با رنگهاي متعدد در آن به چشم ميخورد. مربي به دستگاه قهوهساز – كه روي پيشخوان قرار دارد – اشاره ميكند و ميگويد: «همه كافيشاپها به چنين دستگاهي نياز دارند. نام آن اسپرسو است و بخش اصلي آن، كروپ نام دارد. پودر قهوه، در اين بخش ريخته شده و در دستگاه جاي ميگيرد». بعد تصوير كروپ را كه مثل يك قاشق فلزي بزرگ است، روي تخته ميكشد. شاگردهاي كلاس - از دختر و پسر - مشتاقانه نشستهاند و از هر جملهاي كه مربي ميگويد، نتبرداري ميكنند و طوري به اين كار مشغول هستند كه گويي قصد دارند حتي يك كلمه هم از دستشان نرود. با اشاره مربي، سر همه به سمت گوشه كلاس ميچرخد. آنجا چند نوع دستگاه اسپرسو قرار دارد؛ « اين دستگاه كه ميبينيد، اسپرسو دو كروپ است و اين، سه كروپ. اين دستگاه، يكي از قديميترين مدلهاست و حالا ديگر از آن استفاده نميشود...». خانمي جوان كه وردست آموزشگاه است، به منظور كمك به مربي در جابهجايي وسايل، گوشه كلاس ايستاده. بالاخره نوبت به او هم ميرسد. مربي، از او ميخواهد كه بسته قهوه خاصي را از قفسهاي چوبي كه دقيقا پشت سر بچهها قرار دارد، بيرون بياورد. در قفسه مورد اشاره، انواع و اقسام فنجانهاي سراميك و رنگارنگ، به اضافه بستههاي كوچك دانههاي قهوه به چشم ميخورد. مربي، قهوه را از او ميگيرد، كنار تخته ميرود و ميگويد: «حالا ميخواهيم قهوه درست كنيم» و بعد، تصوير يك فنجان قهوه را ميكشد. «... يادتان باشد كه قهوه خوب، سه ويژگي بايد داشته باشد؛ تلخ، سياه و داغ باشد.» کلاس های آقای زعفری بعد از پايان كلاس كافيشاپداري، با مربي به اتاقي ميرويم كه روي ميز آن چند دسته كتاب با موضوع تهيه انواع قهوه، كاكائو، پيتزا و... قرار دارد. مربي آموزشگاه درباره پيشينه اين رشته آموزشي ميگويد: «سال 72، سازمان فني و حرفهاي اداره پژوهش و فناوري اطلاعات (وابسته به وزارت كار) براي اولين بار اين رشته را جزو رشتههاي رسمي به حساب آورد و قرار شد در آن، تهيه انواع چايها، قهوهها، گلاسهها، بستنيها، كيكها و شيلكها و... آموزش داده شود». آقای زعفری علاوه بر مدرسی مولف کتابهای استاندارد هم می باشد. آقای زعفری استاد دانشگاه هتلداری است .مربی هتلداری ورستوران داری.آشپزی و کافی شاپ نیز میباشد. به گفته وي دورههاي برگزارشده زير نظر سازمان فني و حرفهاي به منظور اشتغالزايي به دو صورت يكماهه و فشرده(يكهفتهاي) با شهريه 100هزار تومان (نقد و اقساط) برگزار ميشود. به گفته او هنرجوهاي متعددي از شهرهايي چون شيراز، بندرعباس، تبريز، خرمآباد و... جذب رشته فوق شده و ظرف مدت كوتاهي مهارت يافته و به شهرشان بازگشته، صاحب شغلي پردرآمد شدهاند. از طرفي آنچه براي راهانداختن اين كسبوكار به هنرجوهاي فوق كمك ميكند - علاوه بر آموزش - كمكهاي بعدي است كه اكثر آموزشگاهها چنين امكاني را فراهم كردهاند؛ امكاناتي از قبيل مشاوره، تهيه و راهاندازي وسايل و ابزارآلات، دكوراسيون و.... توجيه اقتصادي كافيشاپ رئيس كميسيون آموزشي و عضو اتحاديه كافيشاپداران - درباره توجيه اقتصادي دنبالكردن اين رشته و ثمره آن يعني راهاندازي يك كافيشاپ ميگويد: «با هزينهكردن 8-7ميليون تومان، ميتوان تا روزي 100هزار تومان و ماهي 3ميليونتومان درآمد خالص داشت كه اگر در بدترين حالت، نصفبهنصف هم بگيريم، تا 5/1ميليون تومان سود خواهد داشت». به گفته او هزينههاي لازم بابت تامين مكان و وسايل و تاسيسات، پرداخت دستمزد كارگر و ماليات و قبضهاي برق و آب و... را كه كسر كنيم، ميتوان به روزي 100هزار تومان درآمد خالص دست يافت. زعفری می گوید: با مثالي ساده، ميتوان بخشي از سود حاصله را تخمين زد؛ شما يك شيشه نسكافه 100گرمي را 2هزارتومان ميخريد. هر شيشه، معادل 50 قاشق مرباخوري است. هر قاشق مرباخوري هم ميشود يك فنجان و هر فنجان به قيمت 2هزارتومان فروخته ميشود. 50 تا 2هزارتومان، ميشود 100هزارتومان، در حالي كه قهوه را 2هزار تومان خريداري كردهايد؛ پس سودش صد برابر است كه ما ميگوييم پنجاهپنجاه». كل وسايل مورد نياز براي كافيشاپ، شامل يخچال، فريزر، مخلوطكن، مايكروويو، بيكر، ميز و صندلي، دستگاه اسپرسو و... است كه بيشترين هزينه نيز مصروف خريد دستگاه اسپرسو يا همان قهوهساز ميشود. قيمت انواع موجود اين دستگاه در بازار، از 1ميليونو750هزار تا 3ميليونو700هزار تومان، متغير است كه برآورد هفت،هشتميليوني اوليه، اين هزينه را نيز شامل ميشود. |
+ نوشته شده در شنبه پنجم اردیبهشت 1388ساعت 11:41 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
ایران شف بانک اطلاعات مرجع هتل.رستوران.کافی شاپ فرهاد زعفری هشجین
+ نوشته شده در جمعه چهارم اردیبهشت 1388ساعت 14:31 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
كافي شاپ صدف sadaf coffee shop
آنلاین رزرو کنید ۸۸۷۷۴۵۹۱ کافی شاپ صدف
با منو متنوع وصد در صد استاندارد بين المللي.
ميزشماره ا دو نفره.
ميز شماره 2 چهار نفره.
ميز شماره3 چهار نفره.
ميز شماره 4 دو نفره .
ميز شماره 5 دو نفره .
ميز شماره 6 دو نفره .
ميز شماره 7 دو نفره .
ميز شماره 8 چهار نفره .
ميز شماره 9 دو نفره .
ميز شماره 10 دو نفره .
ميز شماره 11 v i p هشت نفره .
دسترسي به اينترنت در بيزنس روم كافي شاپ.
10 % تخفيف عضو دائم كافي شاپ صدف.
به اميد ديدار مجدد .
+ نوشته شده در دوشنبه سی و یکم فروردین 1388ساعت 15:19 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
ایرانشف اولین بانک اطلاعات مرجع هتل.رستوران.تالار.فست فود و کافی شاپ در ایران فرهاد زعفری هشجین ۰۹۱۲۱۴۹۰۱۵۴ دکور.تجهیز.آموزش.مشاوره.راه اندازی
ادامه مطلب
راه اندازی، مشاوره، دکوراسیون، آموزش، تجهیز، برآوردهزینه رستوران، فست فود، تالار، کافی شاپ و هتل
مدیران موفق مشاوران موفقی داشتند
هتل، تالار، رستورانهای فست فود، ایرانی، فرانسوی، دریایی، سلف سرویس، کیترینگ، کافی شاپ در حد ایزو مطابق با استانداردهای جهانی از صفر تا 100 تضمینی
در سيستم مديريت كلاس جهاني، متخصصين، يك متد مديريت نوين را در كار شما به اجرا مي گذارند كه اثرات آنرا حتي مشتريان شما نيز بخوبي لمس خواهند كرد .
مزاياي اين سيستم چيست ؟
1 - مشتريان شما را بطرز خارق العاده اي افزايش مي دهیم.
2- هزينه هاي شما را به مقدار قابل توجهي كاهش مي دهیم .
3 - فروش شما را در شرايط يكسان نسبت به رقبا به ميزان شگفت انگيزي افزايش مي دهیم .
اين سيستم حتي در يك فست فود يا كافي شاپ كوچك نيز قابل اجراست.
4-کلیه پرسنل شمارا در حد استانداردبین المللی آموزش داده و جدیدترین منوهای روزدنیارا برای رستوران یا کافی شاپ با آموزش راه اندازی میکنیم.
5-دکوراسیون شمارا با جدیدترین و ارزانترین سازه های روزدنیا طراحی و اجرا می نماییم.
برآورد هزینه ها قبل از سرمایه گذاری:
خرید یا اجاره محل کار با دید کارشناسی.
ساخت و ساز اصولی و فنی که مورد تایید ارگانهای مرتبط با مجوز باشد.
طراحی و اجرا که به تایید ایزو وHACCP برسد.
هزینه تبلیغات. کارت. منو. بروشور. سربرگ. جلد منو و دیگر موارد.
هزینه تجهیزات و مکانیزه کردن سالن و آشپزخانه.انبار.سرویسها.ودیگر بخشهای رستوران یا صنوف دیگر.
هزینه اخذمجوز.
هزینه حقوق و مزایای پرسنل.
هزینه خرید مواد غذایی و نگهداری اصولی .
از صفر تا صد ما شمارا همراهی خواهیم کرد.
تضمین فروش بالا اخرین اهداف ایران شف
شرکت مشاوران فردای بهتر آسیا (ایران شف)مدیر عامل فرهاد زعفری 09121490154
ادامه مطلب
+ نوشته شده در شنبه بیست و نهم فروردین 1388ساعت 18:13 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
+ نوشته شده در جمعه بیست و هشتم فروردین 1388ساعت 16:56 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
+ نوشته شده در چهارشنبه نوزدهم فروردین 1388ساعت 19:9 توسط کافی شاپ های زنجیره ای صدف
|
